【著者紹介】今村まさふみ 『下半身痩せダイエットとリバウンドしない体作り』をコンセプトに東京・銀座でパーソナルトレーナーとして活動中。科学的根拠に基づいたプログラムを作成し、芸能人をはじめ多くのお客様から支持を得ている。私の自己紹介はこちら（執筆中）
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“食欲”
どんなにトレーニングを頑張っても、食欲をコントロールすることが出来なければ、痩せることは出来ません。
ある研究によると、トレーニングを行って体重が落ちた人と頑張ったのに落ちなかった人の差は、運動後の食事の量が運動を行う前より増えていた、ということが報告されています。
また、美味しいものを食べることで脳の報酬系が強化されます。
これが太る原因にものなるのです。
美味しいは気持ちいい！
食欲は、エネルギー源となる糖質や代謝を促すための栄養素が不足してくると、それらを補給するために働きます。
食欲は脳にある「報酬系」と呼ばれる機構と関係が深く、食事をすると報酬系が反応しドーパミンが分泌されます。
ヒトはドーパミンが分泌されると気持ち良いと感じます。
この“気持ちよさ”を求め摂食行動が強化されます。
特に美味しいものやハイカロリーなものを食べると強化され、摂食行動も増強されます。
美味しいものを食べるとまた食べたくなるのは、気持ちが良くなる行為なので当然なのかもしれません。
また、食欲は恒常性を維持するための摂食行動としても働きます。
恒常性に関わる摂食行動は、美味しいとか不味いに関係なく、エネルギー不足を感知し食欲を亢進させます。
この恒常性に関わる摂食行動は脳の視床下部にある摂食中枢という部位が重要な役割を果たしています。
摂食中枢には、グルコース（簡単に言うと糖分）によって抑制され、脂肪酸によって活性化されるニューロンが存在しています。
血糖値が下がると、血中の脂肪酸濃度が上昇し、「お腹が空いた」と脳に働きかけるホルモンが分泌されます。同時に、脂肪酸濃度が増加することから摂食中枢にあるニューロンが刺激され、摂食行動が促されます。
一方、視床下部には摂食行動にブレーキをかける満腹中枢も存在しています。満腹中枢は摂食中枢とは逆に、グルコースによって活性化し、脂肪酸によって抑制されます。
実験において、満腹中枢を破壊した動物は、どんなに食べても食べることをやめることができず、太ってしまったと報告されています。したがって、満腹中枢をきちんと作動させることが重要です。
特に0kcalの食品などは、胃に内容物が入ることによって物理的には空腹は満たされますが、血糖値の上昇がほとんどないため、満腹中枢が機能しないため、生理的には空腹が満たされていないので、すぐにお腹が空いてしまいます。
以上のことから、食欲の調整には糖質や栄養素の摂取が重要であり、恒常性の維持には満腹中枢の機能をサポートする必要があります。バランスの取れた食事や適切な栄養素の摂取を心掛けることで、食欲の調整や健康的なダイエットをサポートすることができます。
また、ストレスや情緒的な要因も食欲に影響を与えるため、心のケアやストレス管理も大切です。定期的な運動や良質な睡眠も食欲の調整に役立つので、総合的なアプローチが必要です。
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